葡萄酒的儲存
1)酒瓶必須斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕度。
2)理想的貯酒溫度在10-16℃，溫度愈低，成熟愈緩，濕度約在60%-80%，但濕度超過75%時酒標容易發霉。
3)恒溫比低溫更重要，要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等，如果沒有理想的貯酒設備，又想買些酒放著慢慢飲用品嘗，可以用報紙、尼龍等材料包裝起來，這樣可減少外界溫度變化的影響，然后裝箱，再找最涼爽而且不受日照影響的地方儲藏。
4)避免強光、噪音及震動的傷害。
5)避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起，以免酒吸入異味。
6)一般而言，酒瓶在吧臺展示時間垂直放置不宜超過7天，超過7天應更換，以免影響酒的質量。
